A canela é uma especiaria obtida da casca interna de várias espécies de árvores do gênero Cinnamomum (família Lauraceae), usado tanto em alimentos doces como em salgados. O termo “canela” também se refere à cor acastanhada da especiaria depois de moída.
A canela é originária do Sri Lanka, antigo Ceilão, no sul da Ásia. As evidências arqueológicas sugerem que a canela já era usada no Sri Lanka há pelo menos 4.000 anos.
Ela foi introduzida na Europa pelos romanos no século I a.C. e logo se tornou uma especiaria popular. No século XII, a canela era considerada tão valiosa quanto o ouro.
Atualmente, a canela é cultivada em todo o mundo, mas o Sri Lanka continua sendo o maior produtor mundial.
A canela é uma especiaria versátil que pode ser usada em uma variedade de pratos. É um ingrediente comum em doces, como bolos, tortas e biscoitos. Também é usada em pratos salgados, como carne, frango e arroz.
Ela tem vários benefícios para a saúde, incluindo:
- Redução do colesterol
- Melhora da digestão
- Aumento da imunidade
- Redução da inflamação
A canela é uma especiaria segura para a maioria das pessoas, mas pode causar irritação da boca ou garganta em algumas pessoas.
Como fazer chá de canela
O chá de canela é uma bebida quente e reconfortante que pode ser preparada com canela em pau ou canela em pó. É uma bebida popular em todo o mundo e tem vários benefícios para a saúde.
Ingredientes:
- 1 pau de canela ou 1 colher de chá de canela em pó
- 250 ml de água
Modo de preparo:
- Coloque a canela em uma panela com a água e leve ao fogo médio.
- Quando a água ferver, reduza o fogo e deixe ferver por mais 5 minutos.
- Desligue o fogo e deixe o chá descansar por mais 5 minutos.
- Coe o chá e sirva quente.
Dicas:
- Para um chá mais forte, use mais canela ou deixe ferver por mais tempo.
- Para um chá mais doce, adicione mel ou açúcar a gosto.
Você também pode adicionar outros ingredientes ao chá de canela, como gengibre, limão ou mel.
Benefícios para a saúde:
Redução do colesterol: A canela tem propriedades que podem ajudar a reduzir o colesterol LDL, o colesterol ruim.
Melhora da digestão: A canela pode ajudar a melhorar a digestão e aliviar os problemas digestivos, como gases e inchaço.
Aumento da imunidade: A canela tem propriedades antibacterianas e antivirais que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
Redução da inflamação: A canela tem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
Contraindicações:
A canela é segura para a maioria das pessoas, mas pode causar irritação da boca ou garganta em algumas pessoas.
Pessoas com diabetes devem consultar um médico antes de consumir chá de canela, pois a canela pode interagir com alguns medicamentos para diabetes.
Receita de chá de canela com cravo:
Para um chá de canela com um toque de especiarias, adicione 2 cravos-da-índia ao chá junto com a canela. Deixe ferver por mais 5 minutos e sirva quente.
Como fazer chá de canela que funciona?
Para fazer chá de canela que funcione, é importante seguir as seguintes dicas:
Use canela de boa qualidade. A canela de ceilão é a melhor opção, pois tem um sabor mais suave e menos amargo.
Ferva a canela na água por pelo menos 5 minutos. Isso ajudará a liberar os compostos ativos da canela na água.
Deixe o chá descansar por mais 5 minutos antes de coar. Isso permitirá que os compostos ativos se difundam na água.
Ao seguir essas dicas, você poderá fazer um chá de canela que é saboroso e saudável.
Outras dicas para fazer chá de canela:
- Para um chá mais forte, use mais canela ou deixe ferver por mais tempo.
- Para um chá mais doce, adicione mel ou açúcar a gosto.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao chá de canela, como gengibre, limão ou mel.
Receita de chá de canela com cravo:
Para um chá de canela com um toque de especiarias, adicione 2 cravos-da-índia ao chá junto com a canela. Deixe ferver por mais 5 minutos e sirva quente.
É verdade que o chá de canela faz a menstruação descer?
Não há evidências científicas que comprovem que o chá de canela faz a menstruação descer. No entanto, algumas pessoas relatam que o chá de canela ajudou a regular o ciclo menstrual e a reduzir os sintomas da TPM.
A canela é uma especiaria que possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Ela também pode ajudar a melhorar a circulação sanguínea. Alguns estudos sugerem que essas propriedades podem ajudar a regular o ciclo menstrual.
No entanto, é importante ressaltar que esses estudos são limitados e mais pesquisas são necessárias para confirmar os efeitos do chá de canela na menstruação.
Se você estiver com a menstruação atrasada, é importante consultar um médico para descartar qualquer problema médico.
