Se você já ficou na dúvida ao ver aquele botijão azul na cozinha e pensou “afinal, qual é o nome real do gás de cozinha?”, fica tranquilo que essa dúvida é mais comum do que parece. Muita gente conhece como gás de cozinha, gás de botijão ou até “gás do fogão”. Mas existe um nome técnico, um composto químico por trás disso tudo, e entender isso ajuda até na hora de usar com mais segurança.
Neste guia vamos te explicar de forma simples e direta qual é o nome do gás de cozinha, como ele funciona, qual a composição dele, os tipos que existem e até algumas dicas de segurança para o uso no dia a dia. Bora aprender?
O nome verdadeiro do gás de cozinha
O nome oficial do gás de cozinha é Gás Liquefeito de Petróleo, ou GLP, como é mais conhecido no setor técnico. Esse nome vem do inglês Liquefied Petroleum Gas (LPG). O GLP é um combustível derivado do petróleo e do gás natural, composto principalmente por dois hidrocarbonetos: propano e butano.
Esses dois gases são comprimidos em estado líquido dentro do botijão, por isso o nome “liquefeito”. Quando você abre a válvula do fogão, o líquido evapora e sai como gás, pronto pra ser queimado e gerar a chama.
Composição do gás de cozinha: do que ele é feito?
O GLP é formado basicamente por:
- Propano (C3H8)
- Butano (C4H10)
- Pequenas quantidades de outros gases leves
A mistura entre propano e butano pode variar dependendo do clima da região. Em locais frios, é comum que o propano seja mais usado, já que evapora mais facilmente. Em regiões quentes, o butano dá conta do recado.
Características principais do GLP
- Inodoro na forma natural (mas é adicionado um odor artificial para detecção de vazamentos)
- Inflamável
- Mais pesado que o ar, o que significa que se houver vazamento, ele se acumula em locais baixos
E o gás encanado? É o mesmo?
Aqui vem uma confusão comum: o gás encanado, muito utilizado em prédios, não é o mesmo do botijão.
Diferença entre GLP e Gás Natural (GN)
| Característica | GLP (botijão) | Gás Natural (encanado) |
| Composição | Propano e Butano | Metano (CH4) |
| Estado | Líquido (no botijão) | Gasoso |
| Armazenamento | Botijões ou cilindros | Rede de distribuição |
| Poder calorífico | Mais alto | Menor que o GLP |
O gás encanado é o GN (Gás Natural), que tem como principal componente o metano. Ele é mais leve que o ar e não precisa ser liquefeito como o GLP.
Tipos de botijão de gás
Hoje no Brasil os mais comuns são:
- Botijão de 13 kg (P13) – o mais famoso, encontrado na maioria das casas
- Cilindros maiores (P45, P90) – usados em condomínios, empresas e restaurantes
- GLP a granel – entregues por caminhão-tanque para uso comercial ou industrial
O P13, aquele da casa da sua vó ou da cozinha de todo mundo, tem capacidade pra fornecer gás por semanas, dependendo do uso.
O GLP tem cheiro?
Por natureza, o gás de cozinha não tem cheiro nenhum, o que seria um risco enorme em caso de vazamentos. Por isso, é adicionado um composto chamado etanotiol, que dá aquele cheiro forte e característico de gás. Isso permite que qualquer vazamento seja identificado rapidamente pelo nariz.
Gás de cozinha é perigoso?
Todo gás inflamável precisa de atenção, mas usando do jeito certo, o GLP é seguro. A maioria dos acidentes acontece por descuido com instalações ou equipamentos vencidos.
Dicas de segurança:
- Nunca vire o botijão de cabeça pra baixo
- Evite deixar o botijão ao sol ou em locais fechados sem ventilação
- Sempre use mangueira e válvula com selo do Inmetro
- Troque os acessórios vencidos (válvula e mangueira têm prazo de validade!)
- Em caso de cheiro forte de gás, não acenda nada. Abra as janelas e chame ajuda
Como o gás chega até você?
Depois de extraído nas refinarias ou no processo de separação do gás natural, o GLP é envasado em botijões por distribuidoras autorizadas e enviado pra casas, comércios e indústrias.
No Brasil, empresas como Ultragaz, Liquigás, Supergasbras e Nacional Gás são responsáveis por grande parte da distribuição. Os botijões chegam por caminhão até os pontos de venda ou direto na casa do consumidor.
Curiosidades sobre o gás de cozinha
- O GLP começou a ser usado nas residências brasileiras por volta da década de 1940
- O botijão de 13 kg pesa, no total, cerca de 23 kg (13 do gás + 10 do casco de ferro)
- O GLP rende mais que o gás natural por ter maior poder calorífico
- No Brasil, mais de 90% dos lares usam gás de cozinha para preparo dos alimentos
O nome do gás de cozinha em outras situações
- Nome técnico: GLP
- Nome comercial: gás de cozinha, gás de botijão
- Nome químico: propano e butano
- Nome popular: “o gás”
Não importa o nome, o importante é saber como usar e entender sua importância no nosso dia a dia. O gás de cozinha é essencial não só pra fazer aquela comidinha, mas também é usado em aquecedores, fornos industriais, empilhadeiras e até em veículos adaptados (GLP automotivo, em alguns países).
Vale a pena usar gás encanado no lugar do botijão?
Depende muito da sua região e do consumo. Em prédios novos com estrutura pronta, o gás natural encanado costuma ser mais barato e prático. Já em casas e locais sem encanamento, o GLP em botijão ainda é a melhor solução.
Se você tem acesso ao gás natural, pode considerar a troca, mas em áreas onde o fornecimento é irregular ou muito caro, o bom e velho botijão segue como o campeão da cozinha.
O gás de cozinha que você usa todos os dias tem nome, sobrenome e até apelido. Ele se chama Gás Liquefeito de Petróleo, é composto por propano e butano, e é o responsável por fazer a mágica acontecer no seu fogão. Saber o que tem dentro do botijão ajuda a usar com mais consciência e segurança. Seja em casa, no comércio ou na indústria, o GLP é parte do dia a dia de milhões de brasileiros.
Seja qual for o nome que você chame, o importante é tratar com respeito, fazer manutenção dos equipamentos e garantir que todo mundo esteja seguro. Agora que você já sabe tudo isso, até parece que vai olhar o botijão com outros olhos.
